休闲食品中最爱的还是鸭掌，那种香味让你久久不能忘，每次购物都会买来好多的鸭掌，让自己吃个尽兴，今天一时兴起，要亲手制作自己最喜欢的鸭掌。去查了一下，掌握了它的制作方法，让我们一起来学习制作吧。  

    1、将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。  

    2、将鸭掌转微火煮滚后续煮约10分钟即关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭掌，即可吹凉、晾干，备用。  

    3、热油锅至约160℃，将作法2的鸭掌放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。  

    让休闲食品在家就能方便吃的到，自己亲手制作的鸭掌，会有另一番味道，感受到其中的快乐让你更喜欢。