日 期：2015/1/14 15:47:31 已 阅：3679 次

    白条鸭本身指的是去掉毛，里面内脏的鸭，很方便用来居家做食材，可以选择整一个的锅炖，放些药材也可以。又或者将白条鸭直接直接片肉来做油炸食品。
  很多人喜欢吃肉，但是害怕吃太多身材会走形，毕竟吃不胖的体质不是人人都有的。但是相对于猪肉来说，鸡鸭鱼和牛肉就相对的好很多。但是从价格上说，白条鸭往往是最好的选择，真正的物美价廉。首先说鸭肉的营养价值相当高，它比猪肉的蛋白质含量要高很多，蛋白质含量约是16%到25%之间，所以会长肉的几率就降低了。
  白条鸭也分为老鸭和嫩鸭之分，看你制作的方式，要是做药膳，建议选择老鸭，可以熬很久都没有问题，且入味更久更深。