日 期：2011/11/27 15:40:02 已 阅：7095 次

 　　白条鸭究竟要怎样吃才能即方便又养生呢？随着生活节奏的越来越快，做饭对于职场中人来说已近乎是一种奢求。为了节约大家的时间，那下面我们就为大家介绍一款即简单又可以养生的白条鸭简易做法！
　　蒜仔全鸭：
　　鸭为良禽，食之有味，特别是北京烤鸭，成为名吃；南京板鸭，福满人口；蒜仔全鸭则是十全食补。
　　用料： 鸭子一只，大蒜粒150克。
　　做法：
　　①白条鸭去内脏，用盐、料酒在内膛中搓后把大蒜粒装入鸭子腹内。
　　②鸭子外皮挂饴糖水后晾干。
　　③油锅上火，把鸭子过油中炸至上色后，加调料。
　　④入蒸箱内蒸制一个半小时后可上桌食用。
　　此法民间传说可治肾病，但不能放盐。现为食补莱品，同大蒜食之百益无害。