每天逛街逛市场，你会发现身边有很多卖白条鸭肉的地方，你知道为什么有这么多的地方都在卖白条鸭吗？今天就告诉你真相：那是因为白条鸭的鸭肉所具有的营养价值是其他肉类无法到达的。

    在白条鸭的鸭肉中所含有的脂肪酸熔点比较低低，所以我们在食用白条鸭肉之后它很容易被消化。肉质之中含有的维生素B和维生素E是在肉类中较高量的，吃了白条鸭肉，可以有效的抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，并且吃了白条鸭肉之后还能抗衰老呢。另外大家不知道的是鸭肉中含有较为丰富的烟酸，杜宇烟酸的了解我也是近期才发现的，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。看来鸭肉的营养真是太多了，我们应该注意适量的进行食用，一些营养专家在节目中提到，白条鸭的鸭肉尤其适宜在夏秋季节的时候食用，既能够补充我们身体中缺少的营养，又可以祛除暑热给人体带来的不适。

    另外，我们不建议大家食用烟熏或者烘烤的时间较长的白条鸭肉，因为经过加工时间较长的肉质中会产生致癌物质，所以我们要注意。

    白条鸭就是这样，它的肉非常的鲜美，它长的非常可爱，它的营养价值也是在家禽中数一数二的，所以，赶快购买白条鸭吧，它的营养价值不容小觑！